Susu merupakan antara sumber nutrien penting yang membekalkan protein, kalsium, vitamin dan pelbagai mineral untuk tubuh. Di seluruh dunia, susu lembu menjadi pilihan utama kerana mudah didapati dan harganya lebih berpatutan. Namun, terdapat beberapa jenis susu haiwan lain yang jauh lebih mahal sehingga mencecah ratusan ringgit bagi setiap liter.
5 JENIS SUSU TERMAHAL DI DUNIA YANG RAMAI TAK TAHU
Harga yang tinggi ini bukanlah semata-mata kerana rasanya yang unik, sebaliknya dipengaruhi oleh pelbagai faktor seperti jumlah pengeluaran susu yang sangat sedikit, kos penternakan yang tinggi, proses pemerahan yang rumit serta bekalan yang terhad.
Selain diminum, beberapa jenis susu ini turut digunakan dalam penghasilan produk premium seperti keju, mentega, yogurt dan juga produk penjagaan kulit.
Disebabkan nilai komersial serta khasiat yang tersendiri, permintaannya terus meningkat walaupun dijual pada harga yang jauh lebih mahal berbanding susu biasa.
Berikut ialah lima jenis susu paling mahal di dunia:
1. Susu Keldai (Donkey Milk)
Foto: Gemini AI
Susu keldai merupakan susu paling mahal yang dijual secara komersial di dunia dengan harga sekitar AS$50 hingga AS$80 (sekitar RM210 hingga RM340) seliter.
Harganya tinggi kerana seekor keldai betina hanya menghasilkan kira-kira 0.2 hingga 1 liter susu sehari. Selain itu, proses pemerahannya perlu dilakukan secara manual dan memerlukan masa serta tenaga kerja yang banyak.
Susu ini turut mendapat perhatian dalam industri penjagaan kulit dan dijadikan alternatif bagi individu yang sensitif terhadap protein susu lembu.
2. Susu Rusa Besar (Moose Milk)
Foto: Gemini AI
Susu moose dijual pada harga sekitar AS$40 hingga AS$70 (RM170 hingga RM300) seliter, menjadikannya antara susu paling sukar diperoleh di dunia.
Hanya segelintir ladang di negara Scandinavia seperti Sweden menternak moose untuk tujuan pengeluaran susu. Haiwan ini sukar dipelihara dan hanya boleh diperah dalam tempoh tertentu setiap tahun, menyebabkan bekalannya sangat terhad.
3. Susu Unta (Camel Milk)
Foto: Gemini AI
Susu unta dijual sekitar AS$10 hingga AS$20 (RM40 hingga RM85) seliter, lebih mahal berbanding susu lembu.
Kos penternakan unta yang tinggi serta pengeluaran susu yang lebih rendah menyumbang kepada harganya. Selain itu, susu unta semakin mendapat permintaan kerana kaya dengan vitamin C, zat besi dan protein.
4. Susu Yak
Foto: Gemini AI
Susu yak dijual sekitar AS$8 hingga AS$15 (RM34 hingga RM65) seliter.
Ia dihasilkan di kawasan tanah tinggi seperti Tibet, Nepal dan Mongolia. Kandungan lemak yang tinggi menjadikan susu yak sesuai diproses menjadi mentega, keju dan minuman tradisional seperti teh mentega yak.
Lokasi penternakan yang terpencil serta pengeluaran yang terhad turut mempengaruhi harganya.
5. Susu Kerbau (Buffalo Milk)
Foto: Gemini
Susu kerbau dijual pada harga sekitar AS$3 hingga AS$8 (RM13 hingga RM34) seliter.
Walaupun berada di tangga terakhir dalam senarai ini, harganya masih lebih tinggi berbanding kebanyakan susu lembu kerana kandungan lemak dan protein yang lebih tinggi. Susu kerbau juga banyak digunakan untuk menghasilkan produk tenusu premium seperti keju mozzarella, yogurt dan mentega.
Kenapa Ada Susu Yang Sangat Mahal?
Harga sesuatu jenis susu dipengaruhi oleh beberapa faktor utama, antaranya:
- Pengeluaran susu harian yang rendah.
- Bilangan penternak yang sangat terhad.
- Kos penternakan dan penjagaan haiwan yang tinggi.
- Proses pemerahan yang memerlukan kemahiran serta tenaga kerja.
- Permintaan terhadap produk tenusu premium.
Walaupun susu lembu masih menjadi pilihan utama di seluruh dunia, pelbagai jenis susu haiwan lain menawarkan keunikan tersendiri.
Disebabkan bekalannya yang terhad dan kos pengeluarannya yang tinggi, tidak hairanlah ada yang dijual pada harga ratusan ringgit bagi setiap liter.
Baca juga: Nama ‘Muhammad’ Terus Dominasi Carta Kelahiran England & Wales, Kekal Nombor Satu 3 Tahun Berturut!
Sumber: Craveflash
