Rangup di luar, lembut di dalam, itulah keistimewaan kuih gabin, snek klasik Indonesia yang terus menjadi kegemaran ramai, dari generasi ke generasi.
Keenakan biskut yang digoreng keemasan bersama inti menjadikan kuih ini bukan sekadar sajian biasa, malah penuh dengan kenangan.
Baca juga: Resepi Sup Kosong Ala Gerai Ini Dapat 20K Shares, Letak Bahan Ini Baru Lagi Puas Nak Hirup!
KUIH GABIN DARI INDONESIA, RESEPI RARE TAPI SEDAP
Sama ada dinikmati panas-panas dengan secawan teh atau disimpan sebagai kudapan petang, kuih gabin sentiasa ada tempat di hati penggemarnya.
Bahan-bahan inti kuih gabin:
- Carot
- Kentang
- Bawang merah
- Bawang putih
- Daun sup
- Daun bawang
- Sosej
- Ayam
- Garam
- Serbuk perasa
Bahan lain:
- Biskut keping
- Keju
- Telur
- Serbuk roti
Cara penyediaan kuih gabin:
1. Potong dadu semua bahan di atas. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan ayam, sosej, kentang dan lobak merah.
3. Masukka pula garam dan serbuk perasa secukupny.
4. Apabila bahan sudah mula masak, masukkan pula bancuhan tepung gandum untuk pekatkan inti.
5. Gaul rata dan biarkan sejuk.
6. Seterusnya, ambil sekeping biskut, letak inti di atasnya.
7. Boleh letakkan sepotong keju di tengah dan tutup dengan sekeping lagi biskut.
8. Tekan perlahan dan kemaskan tepi.
9. Celup kuih gabin ke dalam telur, kemudian golekkan ke dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak yang panas.
Goreng hingga warna perang keemasan dan sedia untuk dihidangkan. Sedapnya!
Baca juga: Cara Buat Puding Karamel Pandan Tanpa Telur, Lembut Tergedik-Gedik Walaupun Tak Kukus!
Sumber: Facebook
