Perasan tak, jika anda beli daging kerbau beku di pasaran, pasti ada nombor yang tertulis pada bungkusan. Nombor tersebut berbeza-beza mengikut bahagian daging.
Jadi, bagi mengelakkan anda tersalah pilih daging kerbau beku, ini maksud nombor pada setiap bungkusan tersebut. Barulah tak kecewa dan puas hati!
Baca juga: Resepi Roti Sosej Sos Bolognese, Buat Sekali Anak Mesti Minta Lagi!
DAGING KERBAU BEKU, INI MAKSUD NOMBOR PADA BUNGKUSAN
Kod 11
– Bahagian daging bawah perut dan kurang lemak serta urat.
– Bahagian ini sedap dimasak kari/gulai, rebus/singgang dan masak kicap.
Kod 31
– Bahagian batang pinang dan paling lembut dan tiada lemak.
– Sedap buat sate, steak, goreng dan bakar.
Kod 41
– Bahagian daging dalam paha belakang. Jenis isi daging pejal dan halus.
– Daging kerbau beku kod ini sedap dimasak sup, rendang, kari dan gulai.
Kod 42
– Daging dalam bahagian paha belakang. Agak pejal dan sedikit liat.
– Sedap dimasak rendang, kari, rebus dan singgang.
Kod 44
– Daging paha belakang, berotot dan liat sedikit.
– Sedap dimasak dendeng, serunding dan kari.
Kod 45
– Daging kerbau beku kod ini merupakan bahagian atas punggung. Sedikit pejal tetapi lembut.
– Sedap dimasak beriani, kurma, kari dan rendang.
Kod 46
– Merupakan bahagian daging batang pinang dan mempunyai isi lembut dan berlemak.
– Sedap dimasak sate, bakar dan goreng.
Kod 61
– Daging bahagian bawah dada. Sedikit pejal dan liat sedikit.
– Daging kerbau beku kod ini sedap dimasak sup, daging salai, rebus dan singgang.
Kod 64
– Daging bahagian bahu sehingga paha depan. Isinya sedikit tebal dan lembut.
– Enak dimasak sup, rendang, beriani dan kurma.
Kod 65
– Kod ini bahagian daging bahu depan dan berserat kasar.
– Sedap dimasak sup, rendang, kari dan gulai.
Kod 66
– Daging cincang dan campur. Isinya berlemak dan berurat.
– Sedap dimasak dalca dan gulai kawah.
Kod 67
– Daging bahagian leher sehingga rusuk. Isinya pejal dan lembut.
– Sedap dimasak sate, bakar, beriani dan kurma.
Jadi, anda boleh beli daging kerbau beku dengan mengikut jenis masakan dan kod seperti dijelaskan di atas.
Semoga bermanfaat!
Baca juga: Cara Cuci Paru Dengan BETUL, Masuk Bahan Ini Ketika Rebus. Baru Tak Hanyir!
