Cara Buat Sagu Gula Melaka Cantik Berderai Tanpa Berketul & Tak Perlu Pun Basuh Selepas Masak!

Ramai peminat pencuci mulut tradisional mencari cara buat sagu gula melaka yang mudah, cepat dan menghasilkan tekstur sagu yang cantik tanpa berketul. Rupanya ada beberapa tips ringkas yang boleh membantu mendapatkan hasil yang lebih memuaskan.

Baca juga: Ini Perbandingan 5 Jenis Kuali Yang Anda WAJIB Tahu, Ingat…Tak Semua Yang ‘Mahal’ Itu Berbaloi!

CARA BUAT SAGU GULA MELAKA TAK BERKETUL

Gambar: Facebook Mizzlylo Lily

Menerusi perkongsian di Facebook oleh Mizzlylo Lily, dia mengakui sudah banyak kali mencuba pelbagai teknik memasak sagu gula Melaka. Namun, tips kali ini benar-benar membuatkan dirinya kagum kerana hasilnya lebih cantik dan tidak perlu membasuh sagu selepas masak.

Menurutnya, kaedah ini juga membantu menjimatkan masa serta penggunaan gas, selain mengelakkan pembaziran lebihan sagu cair.

Baca juga: Resipi Kentang Bakar Popular Untuk Jamuan Sekolah Anak, Wanita Ini Dedah Cara Mudah Tanpa ‘Oven’!

LANGKAH MASAK SAGU YANG BETUL

Berikut ialah cara memasak sagu gula Melaka berdasarkan perkongsian tersebut:

1. Panaskan air dengan nisbah 6 cawan air : 1 cawan sagu.
2. Tunggu sehingga air benar-benar menggelegak.
3. Bilas sagu di bawah air paip menggunakan penapis untuk menghilangkan kotoran.
4. Masukkan sagu ke dalam air mendidih dan kacau selama kira-kira 3 minit untuk mengelakkan berketul.
5. Tambahkan pewarna pilihan dan kacau sehingga sebati.
6. Tutup api dan tutup periuk dengan penutup.
7. Buka penutup selepas 5 minit dan kacau semula bagi mengelakkan sagu berketul.
8. Ulang langkah 7 dan panjangkan tempoh membuka penutup kepada 10 minit sehingga hilang bahagian putih pada sagu.
9. Ulang sekali lagi langkah 7 dan biarkan sehingga kira-kira setengah jam sebelum membuka penutup.

Baca juga: Kutu Beras Hilang Terus! Wanita Ini Kongsi Cara Simpan Beras Paling ‘Power’ Yang Anda Kena Cuba

Gambar hiasan: Gemini AI

CARA SEDIAKAN AIR GULA MELAKA YANG HARUM

Selain sagu, air gula Melaka juga memainkan peranan penting untuk menghasilkan rasa yang lebih sedap dan wangi. Cara penyediaan air gula Melaka:

• Masak gula Melaka bersama sedikit air untuk mengelakkan gula hangit ketika mencair.
  Masukkan daun pandan bagi menambahkan aroma harum.
• Sagu gula Melaka yang telah siap boleh dihidangkan bersama susu cair untuk rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.

Perkongsian ini juga menunjukkan bahawa teknik memasak yang betul boleh membantu menghasilkan sagu yang cantik tanpa perlu membasuhnya selepas masak. Secara tidak langsung, ia membantu mengelakkan pembaziran dan menjimatkan masa di dapur.

Sumber: Facebook Mizzlylo Lily

FT Image: Facebook Mizzlylo Lily