Golden Egg Ball kini tular sebagai antara menu homemade yang paling mudah dan sedap, apatah lagi jika anda peminat tegar makanan sushi! Telur rebus bersalut rangup, dipadankan dengan topping filamen ketam dan sos keju, menjadikan resipi ini kegemaran ramai.
Resipi ini dikongsikan oleh Nur Masri di Facebook dan sesuai untuk dihidangkan sebagai pembuka selera atau menu istimewa untuk keluarga.
Baca juga: Bekas Chef Bongkar Rahsia Dapur Hotel Mewah, Makanan Dicampurkan Wine & Hidang Pada Muslim!
RESIPI GOLDEN EGG BALL ALA KEDAI SUSHI
Gambar Nur Masri
Bahan-bahan utama & cara penyediaan:
- 10 biji telur ayam (direbus dan dikupas kulit)
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
- Tepung gandum + tepung Bestari (nisbah 3:1)
- 3 biji telur ayam (dipukul sebati)
- Serbuk roti (breadcrumb) secukupnya
- Rebus telur ayam hingga masak. Sejukkan dan kupas kulitnya.
- Celup telur ke dalam telur yang telah dipukul.
- Salutkan dengan campuran tepung (gandum + Bestari). Golekkan rata dalam bekas.
- Ulang proses celup dan salut sebanyak tiga kali untuk lapisan rangup berganda.
- Akhir sekali, celup semula dalam telur dan golekkan dalam breadcrumb hingga bersalut sekata.
- Panaskan minyak dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat, toskan dan biarkan sejuk sebelum dipotong dua di bahagian tengah.
Baca juga: Resepi Mocha Tiramisu Cheese Meleleh, Nampak Sedap Bila Hidang Serius Orang Ingat Kau Pro Baker!
Bahan-bahan & cara penyediaan topping:
Gambar Nur Masri
- Filamen ketam
- Mayonis
- Cili flakes (boleh abaikan jika tak suka pedas)
- Cukup rasa
- Lada sulah
- Perahan lemon
- Sos keju
- Serbuk parsley
- Celur filamen ketam dalam air mendidih seketika.
- Toskan, hiris memanjang dan potong dadu.
- Campurkan dengan mayonis, lada sulah, cukup rasa, cili flakes dan perahan lemon. Gaul rata.
- Letakkan campuran ini di atas belahan telur goreng tadi.
- Drizzle dengan sos keju dan taburkan serbuk parsley.
Siap untuk dihidang!
Baca juga: Ingatkan Bersih Cuci Senduk Kayu Guna Sabun, Rupanya Masih Kotor, Ini Cara Betul Untuk Basuh
Sumber: Nur Masri
FT Image: Nur Masri
