Kalau anda dah bosan dengan menu yang sama setiap hari, jom cuba resepi ayam masak burma seperti perkongsian pengguna Facebook ini.
Gabungan pedas dan rempah ratus dalam masakan ini membuatkan ia sesuai dimakan dengan nasi atau roti jala. Sekali cuba, nak lagi!
Baca juga: Resepi Daging Goreng Ketumbar ‘Ketagih’, Lenyek Dengan Nasi Panas Pasti Puas!
RESEPI AYAM MASAK BURMA, GABUNGAN REMPAH RATUS MEMANG SEDAP
Kalau kena lauk ini, memang tak pandang kiri kanan, tanpa sedar nasi bertambah. Yang tengah diet, akan musnah!
Bahan-bahan perapan:
- Setengah ekor ayam potong (terpulang berapa ramai yang makan)
- 3 sudu besar sos tiram
- 1 sudu setengah serbuk kunyit
*Perap ayam menggunakan bahan di atas ini.
Bahan-bahan lain:
- 1 sudu besar serbuk kari daging
- Daun pudina
- 1 biji tomato
- 1 biji kentang
- 1 ketul kiub ayam
- Garam/gula secukup rasa
- 2 biji bawang besar*
- 5 ulas bawang putih*
- Halia besar ibu jari*
- 5 biji cili merah*
- 10 biji cili padi (ikut tahap kepedasan)*
- 2 batang serai*
Cara-cara penyediaan:
1. Kisar semua bahan yang bertanda (*) dan tumis sehingga pecah minyak.
2. Setelah itu, masukkan serbuk kari, kiub ayam dan ayam yang dah diperap.
3. Biarkan seketika sebelum masukkan kentang dan air.
4. Bila kentang dah empuk, ayam dah agak masak, masukkan tomato dengan daun pudina.
5. Perasakan dengan garam dan gula.
6. Renehkan sekejap dan tutup api.
Juadah ayam masak burma ini sesuai dipadankan bersama nasi, pulut dan roti jala. Sedap tak terkata!
Baca juga: 24 Resepi Air Untuk Berbuka Boleh Buat Sendiri, Lega Bila Dapat Minum!
Sumber: Facebook Aziah Nima
